りんごジュース＆りんご味噌レシピ・作り方

Name: りんごジュース＆りんご味噌
Total time: 30 min
Yield: 約３
Ingredients: りんご 1個; 味噌 35ｇ（搾ったりんごの1/4の重量）; 一味唐辛子やチリパウダー 小さじ1/4

りんごジュースと残ったりんごのすりおろしでりんご味噌♪りんご味噌はおにぎりの具やお魚などメイン料理に添えてもおいしくいただけます♪

材料（約３人分）

1

りんごを皮ごとすりおろす。ザルなどにあけてジュースと果肉に分ける。
りんご1個でコップ1杯分位のりんごジュースができます♪
（りんごの風味が楽しめるおいしいりんごジュースです^^）
2

すりおろし果肉と味噌、一味唐辛子やチリパウダーを小鍋やフライパンに入れ、弱火で木べらでかき混ぜながら加熱する。
3

ほどよく滑らかになったらできあがり！

弱火で加熱してください。こげやすいです。輪切りの唐辛子や七味唐辛子で風味付けしてもいいかも^^ りんごの甘さがあるので、少しピリ辛がおいしいです♪

りんごを沢山いただいたので、りんごで調味料的なものができないかと作ってみました。りんごジュースがかなりおいしいので、ジュース部分はジュースとして楽しむのがおすすめですがジュースもそのまま入れて加熱するとなお滑らかなりんご味噌になります♪

公開日：2021/01/24

食材探訪人ふくふく独断と偏見で記録する食材やレシピの記録（笑）その食材の背景、その食材に関わる人たちやを知るとその料理が一層美味しくなる地球にいる間どのくらい出会いあるかワクワク♪ （ぶらり食材探訪ブログ） https://plaza.rakuten.co.jp/enjoyecolife/ （ぶらり食べ歩き記録） https://tabelog.com/rvwr/004373848/