なすしそ肉味噌 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは1cm角くらいの角切りにする。紫蘇はあらく刻む。
   a）を合わせて味噌をといておく。

2. 2

   小鍋にごま油を熱し、ひき肉をいため、色が変わってきたらナスと紫蘇をいれて炒め合わせる。

3. 3

   油がまわってなすがしっとりしたあたりで、みりんを入れて煮る。なすに火が通ったらa)のみりん味噌をいれて、煮詰める。