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なすと豚肉のおろし冷そば レシピ・作り方

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九龍
暑い夏の日、さっぱり満足そばランチ(*'▽'*)
みんながつくった数 1件

材料（4人分）

蕎麦
300g
なす
4個
豚肉肩ロース薄切り
400g
塩
少々
ごま油
大さじ2
大根おろし
お好きなだけ
長葱
お好みで
海苔
お好みで
麺つゆ
お好みの濃度・量で
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作り方

  1. 1
    なすは電子レンジでチンして、冷めたら縦に八つ割に切る。
  2. 2
    塩を振った豚肉は、ごま油をひいたフライパンで焼いておく。
  3. 3
    蕎麦を茹で、冷水で冷やす。
  4. 4
    器にバランスよく盛り、つゆをかけたら完成です！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

豚肉を焼いたときのごま油が、いい仕事してくれます。辛いのが好きな方は、ぜひラー油をかけて♪

きっかけ

今日のお昼はお蕎麦かな、でも、おかずは作るのめんどくさいなぁ…、というときのお助けメニューでした☆

公開日：2020/08/04
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カテゴリ
なす全般アレンジそば冷たい蕎麦

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九龍 美味しいものを作って食べたい♪( ´▽｀) ただ　それだけ

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