材料（２人分）
- ヒラメ
- ２９０～２９２ｇ
- 酒
- 大匙２
- 味醂
- 小匙３
- 食塩
- 小匙１
- 紫蘇
- ２ｇ
作り方
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- 1
- ヒラメに火を通りやすく筋を入れる
-
- 2
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- ２９０～２９２ｇを計測する
-
- 3
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- 酒小匙２と味醂小匙３をヒラメにそそぐ
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- 4
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- コンロにヒラメを載せ、４～６分センサー火を通す
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- 5
- 御皿に紫蘇の葉１～２ｇとヒラメグリルを載せる
-
- 6
- 食塩小匙０、２をヒラメに載せ、味を整える
おいしくなるコツ
檸檬汁と醤油小匙１をそそぐ
きっかけ
魚屋さんで安く売られたので
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