材料（2人分）
- 鶏むね肉
- １枚
- 片栗粉
- 少々
- ＊酒
- 大さじ1
- ＊酢
- 大さじ1
- ＊しょうゆ
- 大さじ1.5
- ＊砂糖
- 大さじ1.5
- ＊みりん
- 大さじ1
- 青ネギ
- 二本
- 大根
- 200g
作り方
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- 1
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- 大根おろしを作る。青ネギは小口切りにする。鶏むね肉はそぎ切りにする。片栗粉を軽くまぶし、油をしいたフライパンで片面3分ずつ焼く。
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- 2
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- 軽く水気を絞った大根おろしと、＊を入れ1分ほど絡ませて一煮立ちする。お皿に盛り青ネギを散らして出来上がり。
おいしくなるコツ
大根おろしは軽く絞るくらい
きっかけ
鶏むね肉を使うため