簡単に　しっとりカステラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   分量の牛乳とはちみつを小鍋にかけ沸騰直前で止め、はちみつを溶かします。
   型に、オーブンシートをひいておきます。

2. 2

   大きさボールに、たまごを全卵割りいれます。分量のきび砂糖を入れ、ハンドミキサーで9分ひたすら混ぜます。
   次に１の牛乳とはちみつをいれ1分ハンドミキサーで混ぜます。

3. 3

   オーブンを１８０度で余熱をはじめます。

4. 4

   強力粉をふるいながら、3回にわけて２のボールに入れ、ハンドミキサーで3分混ぜ合わせます。

5. 5

   型に流し入れて、ゴムベラで縦と横にしっかり切り混ぜます。泡を切ります。

6. 6

   予熱が終わったら、１８０度で10分焼いたら、
   オーブンの扉を開けず、160度にさげて50分焼いていきます。

7. 7

   焼きあがったら、やけとしないように型から外して、カステラの上を下にしてラップで全体を包み平らところに１にち置いておきます。

8. 8

   1日おいたら、切り分けできあがりです。