親鳥の柚子胡椒ぽん酢 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはスライスして、水にさらしておきます。青ねぎは小口切りにしておきます。

2. 2

   親鳥は薄く細切りにカットします。

3. 3

   沸騰したお鍋に2を入れて3分程茹でます。

4. 4

   鳥が茹で上がったら水で洗って氷水に少し浸して冷やします。

5. 5

   水にさらしていた玉ねぎは絞って水分をよく切ってお皿に盛り付けます。

6. 6

   5の上に水を切った親鳥を盛り付けて、青ねぎを散らしたら完成です。

7. 7

   柚子ぽんと柚子胡椒を付けていただきます。