新玉葱と人参のスープグリル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新玉葱１３３ｇの皮をのぞく

2. 2

   新玉葱133ｇを食べやすく０、２ｃｍぐらいにきざんでおく

3. 3

   人参１２６ｇの皮を、ピューラーで、除く

4. 4

   人参を食べやすく０、３ｃｍにきざんでおく

5. 5

   笊に新玉葱と人参を載せ、水を通しておく

6. 6

   スチーム器に、スチーム水３００ｍｌをそそぐ

7. 7

   水気を整えた新玉葱１３３ｇと人参１２６ｇをスチーム器に入れ、鍋の蓋を載せ、５～６分中火を通す

8. 8

   フライパンにバター入りマーガリンを２０ｇ載せ、弱火０、３分でとかす

9. 9

   スチーム鍋の蓋を開き、５～６分スチームした新玉葱１３３ｇと人参１２６ｇをフライパンに入れ、とかしたバター入りマーガリンと１分弱火で温める

10. 10

    薄力粉小匙１を新玉葱と人参とバター入りマーガリンに菜箸で、混ぜる

11. 11

    コンソメパウダー小匙１をフライパン鍋に入れ味を整える

12. 12

    豆乳４５ｍｌと牛乳４６０ｍｌを少量ずつフライパンにそそぎ、菜箸で味を整える

13. 13

    弱火を３分通す

14. 14

    少々冷ましてから、タッパー容器に新玉葱と人参のスープグリルをそそぐ