ビールにピッタリ！苦味を抑えたゴーヤチャンプルー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を準備します。もやしは水洗いして水気を切っておきます。木綿豆腐はキッチンペーパーで包んで水気を切ります。

2. 2

   ゴーヤは縦半分に切り、種の部分はスプーンでしっかり取り除き、輪切りにしたら、塩を少々まぶしておきます。

3. 3

   沸騰させた鍋にゴーヤを入れ軽く茹でて、ザルに取り出しておきます。

4. 4

   スパムは細切りにします。

5. 5

   フライパンにサラダ油をしいて、スパムを炒めたらもやし、ゴーヤを入れて炒めます。

6. 6

   豆腐をちぎって加えます。

7. 7

   ゴーヤチャンプルーのもとを入れて味付けしたら、溶き卵を入れて炒めます。

8. 8

   完成