胡瓜の糠づけ レシピ・作り方
材料（２人分）
- ID：1150016276糠床 ８５０ｇ
- 塩 小匙０、３
- 水 ２００ｍｌ
- 胡瓜 ６３ｇ
作り方
- 1 胡瓜６３ｇのへたをのぞく
- 2 塩小匙０、３を胡瓜にすりこみ味を整えておく
-
3
糠床８５０ｇに胡瓜を入れ、１０～２０時間ほど漬ける
- 4 水２００ｍｌで糠を洗い流し、味を整える
- 5 食べやすく幅２ｃｍにに整え、御皿に載せる
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- 料理名
- 胡瓜のぬかづけ
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