鳥軟骨の黒胡椒炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ビニール袋に軟骨とおろしにんにく、お酒を入れてよく揉んでおきます。

2. 2

   熱したフライパンにそのまま1を投入し、炒めていきます。
   軟骨から油がたくさん出てくるので、油はひかなくてもOKです。

3. 3

   途中、油がたくさん出過ぎる様ならキッチンペーパーなどで油を吸っておきます。軟骨に火が通ってきたら、黒胡椒、岩塩を入れて更に炒めます。

4. 4

   中まで完全に火が通ったら出来上がりです。