豚肩ロースのキャベツ蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肩ロースに塩コショウをして、ブライパンに油をひいて豚を焼く。

2. 2

   片面がいいきつね色になったらひっくり返して、キャベツを入れて、白ワインと鶏がらスープ、バターを入れ蓋をして３分弱火で蒸す。

3. 3

   ３分経ったら、火を止めて、５分放置する。

4. 4

   蓋を開け、豚をカットする。火の通りが甘ければ、ソースでしゃぶしゃぶする。

5. 5

   キャベツを皿に盛り、豚肉も盛り付け、ソースをかけて完成。