家にある材料で　ラーメンのあっさり醤油スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   分量の水を入れ、頭をとった煮干し、だし昆布、干しアミを入れます。
   火をつけず30分くらい置いておきます。

2. 2

   30分くらいたったら火をつけます。弱火からゆっくり沸騰させます。沸騰したら昆布をとりだします。

3. 3

   弱火でことことさせながら、●の分量の醤油、みりん、ウスターソース、中華だし、塩を入れ味を整えスープのできあがりです。

4. 4

   肉味噌ラーメンのスープで使いました。