材料（２人分）
- 血合いの本鮪
- ２４６ｇ
- おろし生姜
- 大匙１
- 味醂
- ３０ｍｌ
- 醤油
- 小匙２
- 唐揚げ粉
- 大匙３
- サラダ油
- ４６０ｍｌ
作り方
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- 1
- 血合いの本鮪２４６ｇを食べやすく整える
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- 2
- ボウルに本鮪２４６ｇを載せ、おろし生姜大匙１と味醂３０ｍｌをそそぎ、菜箸で味を整える
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- 3
- 醤油大匙２をボウルにそそぎ、菜箸で味を馴染ませる
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- 4
- 唐揚げ粉大匙３をボウルに入れ、鮪にまぶし、味を整える
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- 5
- 天ぷら鍋に、サラダ油４６０ｍｌをそそぎ、０、５分弱火を通す
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- 6
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- 唐揚げ粉を混ぜた血合いの本鮪を天ぷら鍋２４６ｇに載せ、３分中火を通す
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- 7
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- クッキングシートに本鮪の血合いグリルを載せ油気を整え、御皿に載せる
おいしくなるコツ
檸檬汁を大匙１～２鮪にそそぐ
きっかけ
血合いの本鮪を手軽な値段で買えたので、フリッターグリルに決めました
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