作り方
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- 1
- 玉ねぎは、スライスにします。
にんじんは、千切りにします。
ニラは、2cmくらいに切っておきます。
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- 2
- 大きめのボールにチヂミ粉に水を入れ泡立て器でしっかり混ぜ合わせます。
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- 3
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- ２のボールに1の野菜を入れ木べら等で混ぜ合わせます。
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- 4
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- 次に豚ひき肉を入れ混ぜ合わせます。
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- 5
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- フライパンを温め、油を馴染ませます。
いったん火をとめチヂミ液をおたまなどで入れ、再び弱火から中火で焼いていきます。
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- 6
- 何度か裏返し、フライ返しで押しつけながらキツネ色になり、はじがパリパリするまで焼いていきます。
焼きあがったらお皿にうつしお好みの大きさに切ってください。
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- 7
- 分量のポン酢、ごま油、すりごまを混ぜ合わせタレを作ります。
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- 8
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- タレをつけて食べます。
おいしくなるコツ
ポン酢がなければ、醤油：酢=1:1とごま油でも美味しか食べられます。
きっかけ
お昼に簡単に食べました。