ひき肉入り野菜チヂミ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎは、スライスにします。
   にんじんは、千切りにします。
   ニラは、2cmくらいに切っておきます。
2. 2 大きめのボールにチヂミ粉に水を入れ泡立て器でしっかり混ぜ合わせます。
3. 3 ２のボールに1の野菜を入れ木べら等で混ぜ合わせます。

   

4. 4 次に豚ひき肉を入れ混ぜ合わせます。

   

5. 5 フライパンを温め、油を馴染ませます。
   いったん火をとめチヂミ液をおたまなどで入れ、再び弱火から中火で焼いていきます。

   

6. 6 何度か裏返し、フライ返しで押しつけながらキツネ色になり、はじがパリパリするまで焼いていきます。
   焼きあがったらお皿にうつしお好みの大きさに切ってください。
7. 7 分量のポン酢、ごま油、すりごまを混ぜ合わせタレを作ります。
8. 8 タレをつけて食べます。