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大量消費!セロリのポタージュ レシピ・作り方

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yukimi kitchen
旬のセロリ。大きな束で売っているのは嬉しいけれど、なかなかなくならない(笑)大量消費メニュー
みんながつくった数 1

材料(2人分)

セロリ
5本
玉ねぎ
中1/4個
にんじん
1/2個
300㏄
豆乳
200㏄
小さじ1
しょうゆ
小さじ1
コンソメ
1個
オレガノ(スパイス)
少々
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作り方

  1. 1
    セロリ・にんじん・玉ねぎをざく切りし、水・塩・コンソメとともに鍋に入れて火にかける
  2. 2
    蓋をして、中火で20分ほど煮込む
  3. 3
    ブレンダー(もしくはミキサー)にかける
  4. 4
    弱火にかけ、豆乳と醤油・オレガノを入れ、味を見て塩を足して味を調えたら完成!

おいしくなるコツ

多すぎる場合は、3の状態でジップロックに入れて冷凍し、ミートソースやカレーライスに入れても美味しくなります

きっかけ

生協で注文したセロリが大きすぎて、使っても使ってもなかなかなくならなかったため

公開日:2020/01/05

関連情報

カテゴリ
セロリミキサー簡単夕食食物繊維の多い食品の料理コーンスープ・ポタージュ
関連キーワード
セロリ ポタージュ スープ 野菜たっぷり
料理名
大量消費!セロリのポタージュ

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