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レシピ詳細
長芋と鰹節醤油 レシピ・作り方
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約15分
300円前後
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粘り気の長芋をピューラーで食べやすく整え御皿に載せるとろろと鰹節醤油です。
材料(1人分)
長芋
21g
醤油
小匙0、8
鰹節
小匙1
塩麹
小匙0、2
作り方
1
長芋97gの皮をのぞき、ピューラーで食べやすく整える
2
ラップにとろろ芋を載せ21gに計測する
3
御皿にとろろ芋を21gを載せ、醤油小匙0、8と鰹節小匙1と塩麹小匙0、2をそそぎ味を整える
4
菜箸で混ぜ御飯と混ぜる
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
ひじき煮と20gと混ぜる
きっかけ
とろろをむきやすく、食べやすい状態にピューラーを利用する
公開日:2019/12/18
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長芋
鰹節
醤油
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料理名
長芋と鰹節醤油
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