箸が止まらない！やみつき菊芋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   菊芋をたわしで洗う

2. 2

   皮はむかずに、5㎜厚くらいに切る

3. 3

   菊芋のデコボコの間に土が残っていることがあるので、軽く洗ってから5分ほど水に浸してあくを取る

4. 4

   ボールにAを合わせ、ニンニクをすり下ろす

5. 5

   ３の菊芋の水を切り、４に入れてしっかり混ぜる