材料（２人分）
- 赤メバル
- ２８６g
- 葱
- ２７g
- 酒
- 大匙２
- 味醂
- 大匙３
- 醤油
- 大匙３
- 生姜
- ６g
作り方
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- 1
- 赤メバル２８６gに火を通りやすく筋を入れる
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- 2
- 葱２７gをきざんでおく
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- 3
- 生姜６gをフライパンに載せる
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- 4
- 酒大匙２をフライパンにそそぐ
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- 5
- 味醂大匙３と醤油大匙３をフライパンにそそぐ
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- 6
- 赤メバル２８６gをフライパンに入れ、蓋を載せ３分強火を通す
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- 7
- 蓋を開き２分中火を通す
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- 8
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- お皿に赤メバルの煮つけグリルを載せる
おいしくなるコツ
生姜汁小匙１を御皿にそそぐ
きっかけ
メバル購入後、即グリル
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