ズッキーニと牛豚挽肉とトマトしめじのグリル レシピ・作り方
材料（３人分）
- ズッキーニ
- ９２g
- トマト
- １０２g
- ポット湯と味醂
- ２００ｍｌと小匙１
- しめじ
- ３６g
- 玉葱
- ３６g
- オリーブオイル
- 小匙１
- すりおろし生姜
- ２ｇ
- 牛豚挽肉
- ２４８g
- コンソメパウダー
- ５g
- 赤ワイン
- ４０ｍｌ
- トマトピューレ
- ６０ｍｌ
- ソース
- ３０ｍｌ
- 醬油
- 大匙１
作り方
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- 1
- ズッキーニを幅０、２ｃｍに食べやすく整える
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- 2
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- ９２gに計測
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- 3
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- トマトを食べやすくきざんで１０２g計測
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- 4
- 鍋にポット湯２００ｍｌと味醂小匙１をそそぎ０、６分弱火を通す
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- 5
- 鍋にしめじ３６gを入れ、１分中火を通す
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- 6
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- 御皿にのせ３６g計測
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- 7
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- 玉葱３６gをきざんで計測
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- 8
- フライパンにオリーブオイル小匙１とすりおろし生姜２gと玉葱３６gに０、６分弱火を通す
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- 9
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- ズッキーニ９２gをフライパンに載せ、１分中火を通す
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- 10
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- 牛豚挽肉２４８gをフライパンに入れ、３分強火を通す
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- 11
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- コンソメパウダー５gをフライパンに入れ、菜箸で味を整える
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- 12
- 赤ワイン４０ｍｌとソース３０ｍｌとトマトピューレ６０ｍｌをフライパンにそそぐ
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- 13
- 醬油大匙１をフライパンにそそぎ、蓋を載せ弱火を３分通す
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- 14
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- ズッキーニと牛豚挽肉とトマトしめじのグリルを御皿にタッパーに載せる
おいしくなるコツ
パルメザンチーズを大匙１タッパーに入れ、味を整える
きっかけ
パスタにそそいで食べれる
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