豚カツと紫きゃべつのサラダグリル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ロース肉１９７gに筋を入れ、火を通りやすく整える

2. 2

   塩胡椒小匙１を豚ロース肉に載せ、味を整える

3. 3

   薄力粉大匙３を豚ロース肉１９７gに載せる

4. 4

   生卵６３ｇを菜箸でとき、豚ロースかつを載せる

5. 5

   パン粉４６gを混ぜる

6. 6

   サラダ油６００ｍｌを天ぷら鍋にそそぐ

7. 7

   豚ロースかつ１９７gを天ぷら鍋にのせる

8. 8

   ４~６分中火を通す

9. 9

   油気を整える

10. 10

    トマト各５６ｇと紫きゃべつ５８gときゃべつ７２gを食べやすく整え、御皿に載せる

11. 11

    マヨネーズ大匙３をきゃべつに載せ、味を整える

12. 12

    豚かつを食べやすくきざんでおく

13. 13

    ソース大匙１～２をそそぎ味を整える