材料（３人分）
- 緑ピーマン
- 84g
- 赤ピーマン
- 63g
- きざみ生姜
- 3g
- 豚肉
- 200g
- 塩胡椒
- 小匙0､6
- 酒
- 小匙１
- しめじ
- ３９ｇ
- 牡蠣油と醬油
- 小匙０、２と小匙１
- アスパラ
- ４９ｇ
- サラダ油
- 小匙１
作り方
-
- 1
- 緑ピーマン８４ｇと赤ピーマン６３ｇの種をのぞき、細かくきざんでおく
-
- 2
- 豚肉２００ｇを食べやすくきざんでおく
-
- 3
- きざみ生姜３ｇとサラダ油小匙１をフライパンに入れ、０、２分弱火を通す
-
- 4
- フライパンにきざんだ豚肉２００ｇと緑ピーマン８４ｇと赤ピーマン６３ｇを入れ、２分中火を通す
-
- 5
- アスパラ４９ｇを２ｃｍにきざんで笊にのせ、水を通す
-
- 6
- アスパラ４９ｇをフライパンにのせ、１分中火を通す
-
- 7
- しめじ３９ｇを笊にのせ水を通す
-
- 8
- フライパンにしめじ３９ｇと牡蠣油小匙０、２と醬油小匙１をそそぐ
-
- 9
- 塩胡椒小匙０、６をフライパンに入れ、酒小匙１をそそぐ
-
- 10
- 強火を２分通す
-
- 11
- 御皿に2種のピーマンと豚肉グリルを載せる
おいしくなるコツ
小葱を２０～３０ｇフライパンにのせる
きっかけ
食べやすい食感にきざんでおく
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