材料（２人分）
- 鰤
- ２５６ｇ
- 酒粕
- 大匙２
- 味醂
- 大匙０、７
- 醬油
- 小匙１
- 胡麻油
- 小匙０、６
- 三つ葉
- ３ｇ
作り方
-
- 1
- 酒粕大匙２と味醂大匙０、７を御皿で混ぜる
-
- 2
- 鰤２５６ｇにそそぎ味を整える
-
- 3
- 醬油小匙１を鰤にそそぐ
-
- 4
- フライパンに胡麻油小匙０、６をそそぎ、０、３分弱火を通す
-
- 5
- 鰤２５６ｇとフライパンの蓋を載せ２～３分中火を通す
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- 6
- 御皿に三つ葉３ｇと鰤グリルを載せる
おいしくなるコツ
大根おろしを大匙２御皿にのせる
きっかけ
酒粕と味醂で魚グリル
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