材料（２人分）
- 牛肉
- ２７０ｇ
- 木耳
- ３８ｇ
- ピーマン
- ７９ｇ
- 塩胡椒
- 小匙１
- 牡蠣油
- 小匙０、２
- 醬油
- 大匙１
- 生姜
- 小匙０、６
作り方
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- 1
- 牛肉２７０ｇを３ｃｍにきざんでおく
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- 2
- 木耳３８ｇを幅０、２ｃｍに整える
-
- 3
- ピーマン７９ｇのたねをのぞく
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- 4
- 笊に乗せ、木耳と水を通す
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- 5
- 幅２ｃｍに整える
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- 6
- フライパンに胡麻油を小匙１そそぐ
-
- 7
- ０、２分弱火を通す
-
- 8
- 牛肉２７０ｇを生姜小匙０、６と２分温める
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- 9
- ピーマン７９gと木耳３８ｇをフライパンに乗せ、１分強火を通す
-
- 10
- 塩胡椒小匙１と牡蠣油小匙０、２と醤油大匙１をフライパンにそそぐ
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- 11
- 強火を０、５～１分通す
おいしくなるコツ
イチジクシロップを小匙０、２フライパンにそそぐ
きっかけ
牡蠣油醤油のグリル
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