豚ロース肉とキャベツグリル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ロース１５８ｇに火を通りやすく筋を入れる

2. 2

   酒粕大匙２と味噌大匙０、５を御皿に混ぜる

3. 3

   豚ロース１５８ｇに酒粕大匙２と味噌大匙０、５をぬり、味を整える

4. 4

   キャベツ９６ｇを細かくきざんでおく

5. 5

   キャベツ９６ｇを笊に乗せ水を通す

6. 6

   水気を整え、御皿にキャベツを載せる

7. 7

   フライパンにサラダ油小匙1をそそぐ

8. 8

   ０、２分弱火を通す

9. 9

   フライパンに酒粕味噌
   豚ロース１５８ｇと醤油小匙０、５を入れ、蓋を載せ、２、５分中火を通す

10. 10

    御皿に豚ロース肉を載せる

11. 11

    酒粕味噌にきざんだキャベツを載せ、味を整える