材料（１人分）
- 御飯
- １７２ｇ
- 葱
- ４６ｇ
- 生卵
- ６７ｇ
- 胡麻油
- 小匙１
- 味醂
- 大匙０、５
- チャーシュー
- ４９ｇ
- 塩胡椒
- 小匙１
作り方
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- 1
- 御飯１７２ｇを御皿に乗せ、レンジで１分温める
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- 2
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- 葱４６ｇとチャーシュー４９ｇを計測
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- 3
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- 御皿に生卵６７ｇ入れ、菜箸で混ぜる
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- 4
- 葱とチャーチューを０、５～０、６ｃｍにきざんでおく
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- 5
- フライパンに胡麻油小匙１をそそぎ、０、２分弱火を通す
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- 6
- 葱４６ｇとチャーシュー４９ｇをフライパンに乗せ０、５分中火を通す
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- 7
- 御飯１７２ｇをフライパンに乗せ、生卵６７ｇをそそぐ
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- 8
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- 塩胡椒小匙１と味醂大匙０、５をフライパンに入れ、１、５分強火を通す
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- 9
- 御皿にチャーシューと炒り葱卵の炒飯を載せる
おいしくなるコツ
豆板醤を小匙０、２混ぜる
きっかけ
まろやか味醂味
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