豚肉とグリンピースのきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉７６gを幅０、５ｃｍに整える

2. 2

   ニンジン１５gの皮をのぞき、幅０、２ｃｍに整える

3. 3

   牛蒡１３９gの皮をのぞきささがきに整える

4. 4

   ボウルに水４５０ｍｌをそそぐ

5. 5

   牛蒡１３９gを乗せる

6. 6

   ハス６８gの皮をのぞく

7. 7

   幅０、２ｃｍに整える

8. 8

   笊に牛蒡１３９gとニンジン１５gとハス６８gを乗せ水を通す

9. 9

   ポット湯４５０ｍｌと塩小匙１を鍋に入れる

10. 10

    牛蒡１３９gとニンジン１５gとハス６８gとグリンピース５gをポット湯と塩小匙１に入れ、２～２、５分弱火を通す

11. 11

    笊に牛蒡、ニンジン、ハス６８g、グリンピース５gを乗せ湯を通す

12. 12

    フライパンに胡麻油大匙０、５をそそぎ、０、２分弱火で温める

13. 13

    豚肉７６gをフライパンに乗せ１分中火を通す

14. 14

    牛蒡１３９gとニンジン１５gとハス６８gとグリンピース５gをフライパンに載せ１、５分中火を通す

15. 15

    味醂大匙１、５と醤油大匙１、５～２をフライパンにそそぎ０、５分中火を通す

16. 16

    御皿に豚肉とグリンピースのきんぴらを載せる