ピーマンとニンジンと茄子の挽肉グリル レシピ・作り方
材料（２人分）
- 牛豚挽肉
- ２４５ｇ
- 茄子
- ４８ｇ
- 生姜
- ２ｇ
- ピーマン
- ６０ｇ
- サラダ油
- 小匙０、５
- 塩胡椒
- 小匙１
- 味醂
- 小匙１、５
- 酒
- 小匙０、５
- 醬油
- 大匙１
作り方
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- 1
- ピーマン６０ｇと茄子
４８ｇを２ｃｍに整える
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- 2
- ニンジン５ｇと生姜２ｇの皮をのぞき細かくきざんでおく
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- 3
- 牛豚挽肉２４５ｇを計測
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- 4
- フライパンにサラダ油小匙０、５と生姜２ｇを０、５分温める
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- 5
- 牛豚挽肉２４５ｇをフライパンに乗せ０、５分強火を通す
-
- 6
- ピーマン６０ｇと茄子４８ｇとニンジン５ｇをフライパンに入れ、２分強火を通す
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- 7
- 酒小匙０、５と塩胡椒小匙１と味醂小匙１、５と醤油大匙１をそそぐ
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- 8
- ０、５分強火を通す
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- 9
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- 容器にピーマンとニンジンと茄子の挽肉グリルを載せる
おいしくなるコツ
レタス１５ｇを容器に乗せる
きっかけ
牛挽肉と夏野菜の利用
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