鶏肉と野菜の南蛮漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   脂身少ない鶏肉２６０ｇを２、５ｃｍに整える

2. 2

   ボウルに乗せ大豆の粉大匙２と小麦粉小匙２、５を混ぜる

3. 3

   ２６５ｇ計測

4. 4

   きざんだレタス１５ｇとスライス胡瓜２８ｇとオニオンスライス２５ｇとしめじ２０ｇを笊に乗せ水を通す

5. 5

   鍋に油３６０ｇをそそぎ０、５分弱火を通す

6. 6

   鍋にしめじ２０ｇを乗せ０、５分、鶏肉を乗せ中火を２、５分通す

7. 7

   鶏肉としめじをクッキングペーパーに乗せ油気を整える

8. 8

   容器に食べやすく整えたミニトマト２４ｇ鶏肉揚げとしめじ２０ｇとレタス１５ｇ、スライス胡瓜２８ｇ、オニオンスライス２５ｇを乗せる

9. 9

   南蛮漬け２５ｍｌをそそぎ味を整える

10. 10

    胡椒小匙０、５を乗せる

11. 11

    御皿に鶏肉と野菜の南蛮漬けを載せる