材料（２人分）
- 大根
- ６０g
- 油揚げ
- １７g
- 韮
- ２０g
- ミネラル水
- ３２５ｍｌ
- 鰹出汁
- 小匙１
- 麹味噌
- 小匙１、５
- 七味唐辛子
- 小匙０、５
- 甘酒
- 小匙１
作り方
-
- 1
- 大根６０gを笊に乗せ水を通す
-
- 2
- 大根６０gの皮をのぞき、油揚げ１７gと幅２ｃｍに整える
-
- 3
- 鍋にミネラル水３２５ｍｌと鰹出汁小匙１を入れ０、５分中火を通す
-
- 4
- 大根６０gを鍋に入れ
蓋を乗せ２分中火を通す
-
- 5
- 韮２０gを２、５ｃｍに整え笊に載せ水を通す
-
- 6
- 鍋に油揚げ１７gと韮２０gを乗せ１、５分中火を通す
-
- 7
-
- 甘酒小匙１と麹味噌小匙１、５を鍋にとき1分中火を通す
-
- 8
- 御椀に１５０ｍｌ程度味噌汁をそそぎ、七味唐辛子小匙０、５を乗せ味を整える
おいしくなるコツ
里芋６０gをお鍋に入れ煮る
きっかけ
唐辛子を攪拌後、スープに載せる
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません