豚肉ヒレカツキャベツとミニトマト添え レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚ヒレ
- ４９５ｇ
- 塩胡椒
- 小匙１
- 薄力粉
- 大匙２、５
- 生卵
- ６５ｇ
- パン粉
- ３９ｇ
- 春キャベツ
- ５０ｇ
- ミニトマト
- 各皿２ケ
- 油
- ３６０ｍｌ
- 檸檬
- ４５ｇ
作り方
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- 1
- 豚ヒレ４９５ｇを幅２ｃｍに整える
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- 2
- 塩胡椒小匙１を乗せ
味を整える
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- 3
- 薄力粉大匙２、５を乗せ衣を整える
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- 4
- 生卵６５ｇを御皿に溶き衣付き豚ヒレをくぐらせる
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- 5
- パン粉３９ｇで衣を整える
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- 6
- 春キャベツ５０ｇとミニトマト２個を千切りに整え笊に乗せ水を通す
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- 7
- 油３６０ｍｌを天ぷら鍋に濯ぎ０、５分弱火で温める
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- 8
- 衣付き豚ヒレを載せ、３、５分中火を通す
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- 9
- クッキングペーパーで油気を整え御皿に豚ヒレとキャベツとミニトマトを載せる
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- 10
- 檸檬４５ｇを絞り味を整える
おいしくなるコツ
ソースを小匙２、５濯ぐ
きっかけ
冷蔵庫の生卵置き場を整える
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