れんこんのゴマきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   れんこんは薄切りにして、
   5分ほど水にさらす。

2. 2

   フライパンにサラダ油を引き、
   れんこんを入れ、透き通るまで炒める。焦げやすいので注意。

3. 3

   一旦火を止め、醤油とみりんを入れる。

4. 4

   もう一度火をつけ、水分をとばし、最後にすりごまを入れて出来上がり。