たまごの和風コロッケ。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに●のサラダ油を入れて熱し、卵4個分をスクランブルエッグにする。
   冷ましておく。

2. 2

   ボウルに鶏挽き肉と塩・胡椒を入れて粘りが出る位までよく混ぜる。
   水と鰹節粉(鰹節でも可)、醤油も入れて混ぜる。

3. 3

   スクランブルエッグと油を切ったツナ缶(小)を入れてよく混ぜる。
   片栗粉も入れて混ぜる。

4. 4

   お好きな大きさに形を作って、小麦粉→卵→パン粉を付ける。

5. 5

   鍋にサラダ油を入れて熱し、170度位の温度でキツネ色になる位まで揚げる。