簡単！ヘルシー！やわらか豚ロース丼レシピ・作り方

Name: 簡単！ヘルシー！やわらか 豚ロース丼
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 豚ローススライス 300ｇ; 塩麹 大さじ2; ☆市販の焼肉のタレ 大さじ3; ☆すりおろしリンゴ 大さじ1; 水 45cc(焼く時に使用); ご飯 220g×2人分; キャベツの千切り、レタスなど ひとつかみ; ○ごま 小さじ1/2; ○マヨネーズ(お好みで) 少々; ○わさび(お好みで) 少々; ○トッピング野菜（お好きな野菜) プチトマト1個×2人分; ○トッピング野菜（お好きな野菜) 大根半月切り1枚×2人分; ○トッピングゆで野菜（お好きな野菜) ブロッコリー1房×2人分; ○トッピングゆで野菜（お好きな野菜) 人参輪切り1枚×2人分

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約10分
500円前後

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塩麹とリンゴの効果で
豚ロースをヘルシーにやわらかく！
冷蔵庫に眠ってる市販のタレを使い切りましょう！

材料（2人分）

豚ローススライス: 300ｇ

塩麹: 大さじ2

☆市販の焼肉のタレ: 大さじ3

☆すりおろしリンゴ: 大さじ1

水: 45cc(焼く時に使用)

ご飯: 220g×2人分

キャベツの千切り、レタスなど: ひとつかみ

○ごま: 小さじ1/2

○マヨネーズ(お好みで): 少々

○わさび(お好みで): 少々

○トッピング野菜（お好きな野菜): プチトマト1個×2人分

○トッピング野菜（お好きな野菜): 大根半月切り1枚×2人分

○トッピングゆで野菜（お好きな野菜): ブロッコリー1房×2人分

○トッピングゆで野菜（お好きな野菜): 人参輪切り1枚×2人分

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作り方

1

前の晩にやっておくのがベストですが豚ロースを半分に切って塩麹に漬けておく。
無理な場合は2時間くらい漬ければOK。準備はこれだけ！
2

焼く前にタレと盛り付ける時に使う野菜を準備。

市販の焼肉のタレにすりおろしリンゴを加えておくと美味しくなります。
今回は残っていた「我が家は焼肉屋さん濃厚たれ」を使用します。
3

お肉を焼いていきます。
と言ってもオイルは使いません。
フライパンに45ccの水を入れて水が下に入る様にお肉を並べます。
4

火をつけて強火でお肉の下側の色が白くなる位まで蒸し焼きしたら返します。
5

すりおろしリンゴを加えた焼肉のタレを回しかけます。

2～3分するとタレのとろみが出てきますので何回かひっくり返してお肉にからめます。
火加減は最初から最後まで強火。
6

ご飯を丼に盛りキャベツの千切りやレタスなどをひとつかみ盛ります。
7

焼き上がったお肉を盛り付けます。
8

○ゴマをふりお好みでマヨネーズを少し。
野菜を盛りつけて出来上がり。
今回はプチトマト、ブロッコリーにんじん、大根のスライス。

わさびをのせて召し上がるとさっぱり美味しいです。