じゃが芋ブロッコリー団子 レシピ・作り方
材料（２人分）
- すりおろしじゃが芋 ６０g
- 冷凍ブロッコリー ２５g
- 上新粉 １１５g
- ミネラル水 １００ｍｌ
- 塩 小匙０、２
- 牡蠣醤油 大匙１
作り方
- 1 じゃが芋６０gを笊に乗せ水を通す
- 2 皮を剥く
- 3 おろし器ですりおろす
- 4 冷凍ブロッコリー２５gに湯を５０ｍｌ濯ぎ温める
- 5 笊で湯を通しブロッコリーをほぐす
-
6
おろしじゃが芋６０gにほぐしたブロッコリー２５gと上新粉１１５gとミネラル水１００ｍｌと塩小匙０、２を乗せ味を整え丸める
- 7 スチーム器に２９８ｍｌ水を灌ぐ
-
8
クッキングペーパーに
じゃが芋ブロッコリー団子を乗せ５分中火を通す -
9
御皿に団子を載せ牡蠣醤油大匙１を濯ぐ
-
10
味を整える
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