ビールが進む‼️カリッじゅわ〜のバッファローチキン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏手羽元は、軽く塩胡椒をして、サラダ油をひいたフライパンで表面に焦げ目を入れます。（ここで完全に火を通す必要はなし）

2. 2

   1を圧力鍋に並べ、酒を入れたら、ひたひたになるまで水（分量外）を入れて落し蓋をし、15分間圧をかけます。

3. 3

   2の手羽元だけを取り出し、片栗粉をまぶして、180℃の油で焦げ目がつくぐらいまで揚げます。（手羽元に火が通ってるので、焦げ目がつけばOKです）

4. 4

   フライパンまたは鍋にケチャップ、バター、タバスコ、おろしニンニクを入れて混ぜ、熱します。

5. 5

   ぐつぐつ煮えている4に、3の手羽元をからめて完成です。