昆布人参と筍エリンギの味醂醤油御飯 レシピ・作り方
材料（２人分）
- お米
- １、５合
- ミネラル水
- ３００ｍｌ
- 人参
- ４５ｇ
- 昆布
- ２ｇ
- 筍
- ３８ｇ
- エリンギ
- ２０ｇ
- 味醂
- 大匙１
- 醤油
- 大匙０、５
作り方
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- 1
- お米１、５合を水でとぎ、ミネラル水３００ｍｌを炊飯器に濯ぐ
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- 2
- １５分程、御飯に昆布２ｇを乗せ浸す
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- 3
- 人参４５ｇと筍３８ｇとエリンギ２０ｇを食べやすく整える
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- 4
- 笊に人参、筍、エリンギを載せ水を通す
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- 5
- 炊飯器に人参４５ｇと筍３８ｇとエリンギ２０ｇと味醂大匙１と醤油大匙０、５を灌ぐ
-
- 6
- ４０分炊飯後、茶碗に１００～１５０ｇ乗せる
おいしくなるコツ
鰹節を各茶碗に小匙０、５乗せる
きっかけ
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