茎わかめと大根人参の豆腐パウダー和え レシピ・作り方
材料（２人分）
- 乾燥茎わかめ大根人参
- ２５ｇ
- 水
- ３８０ｍｌ
- 豆腐パウダー
- 大匙３、５
- 生卵
- ６５ｇ
- 胡麻油
- 小匙１
- 味醂
- 小匙０、５
- ミネラル水
- ２０ｍｌ
作り方
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- 1
- 乾燥茎わかめと大根と人参２５ｇをボウルに乗せる
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- 2
- 水３８０ｍｌをボウルに濯ぎ１５分乾燥茎わかめと大根と人参をふやかす
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- 3
- 笊で水を通す
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- 4
- フライパンに胡麻油小匙１を濯ぎ０、２分弱火を通す
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- 5
- 茎わかめと大根と人参をフライパンに乗せ、０、５分中火を通す
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- 6
- 豆腐パウダー大匙３、５にミネラル水２０ｍｌ濯ぎ５～１０分ふやかす
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- 7
- 茎わかめ大根人参フライパンに豆腐パウダー大匙３、５とミネラル水を濯ぎ、２分弱火を通す
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- 8
- 味醂小匙０、５を濯ぎ０、５分中火を通す
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- 9
- 生卵６５ｇを御皿に乗せ溶く
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- 10
- フライパンに溶き卵６５ｇを乗せ１分中火を通す
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- 11
- 御皿に茎わかめと大根人参の豆腐パウダー和えを載せる
おいしくなるコツ
細かく刻んだベーコンを２５ｇ乗せる
きっかけ
お弁当おかず控え
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