ホットプレートで簡単#シーフードパエリアレシピ・作り方

Name: ホットプレートで簡単#シーフードパエリア
Total time: 30 min
Yield: 3〜4
Ingredients: お米(研がない) 3合; 水 650ml; サフラン ひとつまみ; 固形コンソメ １個; 白ワイン 50ml; オリーブオイル 大さじ1杯; ニンニク(すりおろしたもの) 小さじ1/2杯; オリーブオイル 小さじ２杯; ★エビ 12匹; ★イカ(1cm幅にカット) １杯分; ★玉ねぎ(スライス) 1/2個; ★人参(細切り) 1/3本; ★ピーマン(細切り) 1個; ★パプリカ(細切り) 1/2個; ★しめじ 20本くらい; アサリ 1パック; トマト(中) 1個; オリーブの実 2、3個; パセリ(みじん切り) ひとつまみ; レモン 1/3こ; 塩胡椒 ひと振り

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約30分
1,000円前後

らあじ2213

パーティを華やかに！色鮮やかでとてもおいしいパエリアです。

みんながつくった数 1件

材料（3〜4人分）

お米(研がない): 3合

水: 650ml

サフラン: ひとつまみ

固形コンソメ: １個

白ワイン: 50ml

オリーブオイル: 大さじ1杯

ニンニク(すりおろしたもの): 小さじ1/2杯

オリーブオイル: 小さじ２杯

★エビ: 12匹

★イカ(1cm幅にカット): １杯分

★玉ねぎ(スライス): 1/2個

★人参(細切り): 1/3本

★ピーマン(細切り): 1個

★パプリカ(細切り): 1/2個

★しめじ: 20本くらい

アサリ: 1パック

トマト(中): 1個

オリーブの実: 2、3個

パセリ(みじん切り): ひとつまみ

レモン: 1/3こ

塩胡椒: ひと振り

作り方

1

水を温め、コンソメとサフランを入れて溶かしておきます。
2

加熱したホットプレートに、オリーブオイルとすりおろしたニンニクを入れます。香りが立ってきましたら、★を順番に炒め、お皿に取り置きます。
3

研いでいないお米を入れて、火が通り透明になるまで炒めます。
4

③のお米に①のスープと白ワインを入れます。
160度に設定し、グツグツと沸騰してきましたら、②の材料とざく切りにしたトマト、アサリを並べ入れて、蓋をします。
5

10分経ったら、保温にしそのまま15分程度蒸らします。
6

ご飯が固いようでしたら、お湯を足して160度で追加で5分程度加熱します。
7

蓋を取り、輪切りにしたオリーブの実、銀杏切りにしたレモンと刻んだパセリを散らします。
塩、胡椒で味を整えましたら完成です。