オーブンで簡単、美味しい！マグロの照焼き レシピ・作り方
材料（4人分）
- マグロ(加熱用)
- 600g
- ★醤油
- 大さじ３杯
- ★日本酒
- 大さじ２杯
- ★みりん
- 大さじ１杯
- ★生姜おろし
- ひとかけら分
- ★乾燥唐辛子の輪切り
- 1本分
- ★粉山椒
- ひと振り
- パセリのみじん切り
- ひとつまみ
作り方
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- 1
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- マグロは食べやすいサイズに切り分けボールに入れて、★を入れて手で揉み込み下味をつけます。
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- 2
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- 下味をつけたマグロを網の上に並べ、220度に設定したオーブンで12分程焼きます。
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- 3
- 器に盛り付け、パセリのみじん切りを振りかけたら、完成です。(青ネギや青紫蘇もいいですね。)
おいしくなるコツ
お弁当用には味付けをすこし濃いめにすると、冷めても美味しくいただけます。
きっかけ
マグロの照焼きは家族も大好きです。