鯛の塩麹焼き レシピ・作り方

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らあじ2213
塩麹をいただいたので、色々な料理に活用しています。
みんながつくった数 1件

材料（3人分）

鯛の切り身
3枚
塩麹
大さじ1杯

作り方

  1. 1
    鯛の切り身に塩麹を刷り込む。塩麹が馴染むように、2時間程度冷蔵庫の中で寝かせる。
  2. 2
    塩麹がなじんだ鯛を魚焼きグリルの網に鯛を置き、中火で約10分焼いたら完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

塩麹の影響で焦げやすくなりますので、火加減には注意して下さい。

きっかけ

新鮮な鯛が手に入ったので。

公開日：2017/04/22
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関連情報

カテゴリ
鯛

このレシピを作ったユーザ

らあじ2213

つくったよレポート（ 1 件）

2019/04/22 16:48
美味しく焼けました♡
かえるかえる38
つくったよレポートありがとうございます。 とても美味しそうな焼き具合ですね。^_^

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