万能調味料マヨネーズを使って簡単サラダ炒め！ レシピ・作り方
材料（2人分）
- サニーレタス
- 4枚
- 茄子
- １本分
- マヨネーズ
- 大匙１弱
- ハーブ塩
- １つまみ
- ブラックペッパー
- １つまみ
- ホワイトビネガー
- 大匙１
- オリーブ油
- 大匙１
作り方
-
- 1
- サニーレタスは水で洗い、よく水切りをしておきます。
茄子は１センチくらいの薄切りにします。
-
- 2
- オリーブ油で、茄子を焼きます。軽く焦げ目がついたら、皿にあげます。
-
- 3
- フライパンはそのままで、マヨネーズを入れ、サニーレタスを手でちぎりながら炒めます。しんなりしてきたら、皿にあげておいた茄子を投入します。
-
- 4
-
- ハーブ塩、ブラックペッパーを入れて、最後にホワイトビネガーを入れてざっと炒めて出来上がり
おいしくなるコツ
マヨネーズ！
きっかけ
冷蔵庫に残った食材で、炒めました。
サラダよりも料が多く食べられます。
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