簡単おせち料理・エビの鬼殻焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エビは背の方に包丁を入れ、開く。塩をする。

2. 2

   卵黄とみりんを合わせておく。

3. 3

   オーブントースターでエビを焼く。ほぼ火が通ったら、2.を塗って乾かす程度に焼く。2～3回繰り返す。大葉の上にエビを盛りつける。
   青海苔粉をふる。