豚肉と小松菜人参生姜炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉７０ｇの幅を１、５ｃｍに整える

2. 2

   人参１０ｇの皮を剥き尻おろし器でおろす

3. 3

   水に晒す

4. 4

   小松菜２５ｇを２ｃｍに整え水に晒す

5. 5

   笊に乗せ水を通す

6. 6

   生姜の皮を剥き５ｇおろす

7. 7

   フライパンに胡麻油小匙０、５を温めおろし生姜と中火を０、２分通す

8. 8

   豚肉７０ｇに１分中火を通す

9. 9

   小松菜２５ｇと人参１０ｇを乗せ０、５分中火を通す

10. 10

    味醂小匙１、５と醤油小匙０、５を濯ぎ強火を０、５分通す

11. 11

    胡椒小匙０、２を乗せ味を整える