材料（２人分）
- 秋刀魚
- １２５ｇ
- 酒
- 大匙０、５
- 味醂
- ２０ｍｌ
- 醤油
- 大匙２
- 穀物酢
- 大匙２、５
- おろし生姜
- １０ｇ
- ポット湯
- ２５ｍｌ
作り方
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- 1
- フライパンにおろし生姜１０ｇを乗せる
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- 2
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- 酒大匙０、５、味醂２０ｍｌと醤油大匙２を濯ぐ
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- 3
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- 穀物酢大匙２、５を濯ぎ０、５分強火を通す
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- 4
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- 秋刀魚１２５ｇに筋を入れフライパンに載せる
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- 5
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- 中火を１分通した後、蓋を載せ強火を１、５分通す
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- 6
- ポット湯を２５ｍｌ濯ぎ強火を０、５分通す
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- 7
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- 御皿に煮汁と秋刀魚を載せる
おいしくなるコツ
大根おろしを載せる
きっかけ
御飯と煮魚レシピを見たから
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