創作料理・タイ風チャプチェ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   春雨は切らなくてもよいタイプを使用しました。

2. 2

   水に晒しておきます。
   
   その間に、にらは3-4センチに切ります。

3. 3

   ごま油で、軽く酒に絡めた豚肉、もやし、にらを炒めます。
   
   水で晒しておいた春雨を投入、塩を2つまみ振り、蓋をして中火ー弱火で蒸し焼きにします。

4. 4

   左からスーとチリソース、真ん中ナンプラー、右タイすき焼きソースです。
   いずれもKALDI等で購入できます。
   
   ソース類を加え、よく混ぜてから、水を入れて蓋をして蒸し焼きにします。

5. 5

   春雨がくったりしたら出来上がり。