野菜たっぷりカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に鶏手羽元、ヨーグルトを入れ、煮る。

2. 2

   ニンジンは、イチョウ切り、ジャガイモは角切り、レンコンは半月切り、オクラは、大きければ2等分。アスパラは、3等分にする。

3. 3

   玉ねぎは、スライスしておく。（電子レンジでしんなりするまで、蒸す）

4. 4

   肉が白っぽくなったら、玉ねぎを加え、蓮根を加える。

5. 5

   ニンジン、ジャガイモ、オクラ、アスパラは、柔らかく蒸しておく。

6. 6

   レンコンが柔らかくなったら、4の鍋に、カレールを溶かしお好みでガラムマサラ、カレー粉、ケチャップを加える。

7. 7

   仕上げに、5の野菜を加え煮て、味を調える。