角麩とごぼうの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は１口小に切ります。
   ゴボウ、人参は薄切りにします。えのきは、下を落とし、半分に切っておきます。いんげんも半分にきます。

2. 2

   鶏肉をごま油で炒めます。火が通ったら、牛蒡、人参を入れ油を絡ませます。
   水を入れひと煮たちします。

3. 3

   あくを丁寧にとり、砂糖、麺つゆで味付けします。
   
   最後にいんげん、えのきを入れて、蓋をして１０分程煮込んだら出来上がり。