材料（２人分）
- ミネラル水
- ２００ｍｌ
- 鰹出汁パウダー
- 大匙１、５
- 酒
- 小匙１
- 塩
- 小匙０、５
作り方
-
- 1
- 鍋に鰹出汁パウダーを大匙１、５乗せる
-
- 2
- ミネラル水２００ｍｌを鍋に濯ぐ
-
- 3
- 酒小匙１と塩小匙０、５を鍋に乗せる
-
- 4
- ２分中火を通す
-
- 5
- 沸騰後冷ます
-
- 6
-
- 氷容器に濯ぎ冷凍室に入れる
-
- 7
- ３０分後、出来上がり
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- 8
- 冷凍庫保存７～８日、
すまし汁、味噌汁などに利用
おいしくなるコツ
若芽と生卵、刻んだ葱と鍋に入れる
きっかけ
すまし汁作成、時短出汁
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氷出汁をそのままお鍋に乗せポット湯を濯ぐだけのスープに利用